2018年09月 | ARCHIVE-SELECT | 2018年11月

| PAGE-SELECT |

≫ EDIT

 芋がらの酢漬けと干しズイキ

「芋がらの酢漬け」と「干しズイキ/芋がら」ができました。
 
181019imogara_suduke2
 
(芋がらの酢漬け)
 
181022imogara
 
(干しズイキ/芋がら)
 
世田谷産の里芋の茎を4束入手したので、2束は「酢漬け」に、もう2束は天日干しして「干しズイキ/芋がら」にしてもらいました
 
181021imogara
 
世田谷産の里芋の茎)
 
181019imogara2
 
(薄皮剥ぎなど下作業中)
~アクが強かった! そうです~
 
 
【酢漬け】
 
181021imogara_suduke 
 
***********
 
【干しズイキ/芋がら】
 
181020imogara_tenpibosi
 
181021imogara_tenpibosi2
 
(天日干し)
 
181022imogara2
 
(干しズイキ/芋がら)
~出来上がり!~
| | 投稿時刻 19:35 | コメント:4 | TOP↑

| PAGE-SELECT |