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 「らっきょう」を漬けました

鹿児島のさくバーバの姉上様のところから、今年も土付き「らっきょう」(南さつま市産 3.5kg)が届きました。
 
さくバーバが早速、2.5kgは「酢らっきょう」に漬け(土付きらっきょうを洗って“らっきょう酢”に漬け)、残り500gは「簡単塩漬け」にしました。
 
190508rakkyou
 
(届いた「らっきょう」と“らっきょう酢”)
 
190508rakkyou2
 
(漬けた「酢らっきょう」=2kgと1kgの2瓶)
 
190508rakkyou3
 
(「簡単塩漬け」=500g)
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