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◇ 山椒の“実と葉”の佃煮/パセリ

庭の山椒が“実”も採れるようになったので、“若葉”とともに採取し、山椒の佃煮にしてもらいました。 
 
190516sanshou
 
(採取した山椒)
 
190516sanshou2
 
(“若葉”と“実”に選別した山椒)
 
190516sanshou3
 
(山椒の佃煮)
~山椒の“若葉”と“実”、ジャコ、塩昆布、かつお節入り~
 
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4月中旬に苗2株を植え付けたパセリが生長し、収穫できるようになりました。(なお、この2株の間に植えた越年パセリは枯れてしまいました)
葉っぱを10枚ほど残し摘み取って収穫しました。
 
190516parsley
 
(パセリの生育状況/収穫前)
 
190516parsley2
 
(収穫したパセリ)
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