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◇ 大根

地植えの大根がかなり大きくなってきました。
最終的に残した大根は14本。葉を虫に食われたりしましたが、なんとか収穫できそうです!
 
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121127daikon2“大根葉の漬物”としてその都度収穫してきたプランター植えの大根もあと3本となりました。
 
 
 
 
 
 
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「干し大根の漬物」を作ってもらうため、近くの店で買ってきた1本120円の大根を数ミリ厚に切って天日干しにしました。
きょうは冬型の気圧配置が強まり、関東平野は乾燥した快晴。“大根干し”に適したシーズンとなりました。
 
121127daikonhiposi
 
(More...)
夕方、さくバーバが「干し大根の漬物」を作りました。
 
121127daikonduke
 
味付けは塩と酢、昆布等だそうです。トウガラシは、先の熊本での会合時に故郷の友人A峰君に頂戴した“A峰君手作りの柚子入りトウガラシ”です。
 
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庭・菜園 | 投稿 12:30 | コメント:0 | TOP↑スマホ表示へ

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