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 ちりめん

広島産「かえりちりめん」で作った「おやつ」を美味しくいただきました。
 
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先日、広島の小中学校時代の同級生から、瀬戸内海で育った「音戸ちりめん」と「かえりちりめん」が届きました。「かえりちりめん」は『松の実と、オリーブオイルで、サッと、炒めて、お醤油をタラリ、甘く無い「おやつ」に』と調理法も教えていただいたので、本日、さくバーバにこの「おやつ」を作って貰いました。
サクサクとしたとした食感で美味しく、回復期のさくジーのカルシウム補給にぴったりの「おやつ」となりました。ビール(ほんの少し、なめるだけ?)の“おつまみ”にも最適でした。
 
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左:「音戸ちりめん(上)」と「かえりちりめん(下)」
右:「音戸ちりめん」を使った料理/さくバーバ
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| | 投稿時刻 21:14 | コメント:0 | TOP↑

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