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 大根と食用菜花

大根を“きょうは2本”収穫しました。
 
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ゆっくり生長の冬期栽培の大根でしたが、次第に地面から出ている首の部分が長くなり、葉も横に広がりはじめ、もうすぐ収穫適期のところまできました。
でも、“若い大根葉も料理につかいたい”などあり、これまでも少しずつ収穫してきたため、残りは約2/3になっています。
 
春の“本格菜園シーズン”が迫っており、春野菜の植付用に狭い菜園スペースを明け渡さなければなりません。大根栽培もそろそろ終わりです。
 
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この大根で、さくバーバが“大根葉&ちりめんじゃこ炒め”と“大根と人参の酢の物”を作ってくれました。丹精込めて育てた大根の料理、美味しかった!
 
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きょうはまた、食用菜花の摘みとり収穫をしました。
さくバーバに“菜花の辛し和え”にしてもらい、夕食時にいただきました。春を感じました。
 
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(収穫前)
 
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| 庭・菜園 | 投稿時刻 19:22 | コメント:0 | TOP↑

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