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 山椒の実

山椒の実を収穫しました。
 
170602mi_sanshou
 
(収穫前の実山椒)
 
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(収穫した実山椒(右)、左はスーパーで買った実山椒)
 
5年前に苗木を鉢植えにして育て始め、2年前に地植えに移植した山椒が、今年初めて、ごく少量ですが、実を付けました。(わが家の山椒が“実がなる(雌木の)実山椒だった”というのも今回判明しました!)
 
早速さくバーバが、山椒の実料理のおすすめ“佃煮”を作ってくれました。収穫した実山椒だけでは足りないので市販の実山椒も足して・・・
 
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(山椒の実入りジャコとクルミ入りの佃煮)
関 連 記 事
| 庭・菜園 | 投稿時刻 19:13 | コメント:2 | TOP↑

コメント

山椒の実

山椒の実って、買うと、お高いですよね・・・
小国では、山椒等、お店で買う物と思っていませんでした。
ぬか床に、どうしても必要なので、買いますが・・・たくさん買えません。

| oshibanayoshimi | 2017/06/07 22:36 | URL |

oshibanayoshimi様、おはようございます。
収穫量があまりにも少ないので、さくバーバがスーパーで売っていた、小さなプラカップに入った“静岡産の山椒の実(198円/税別)”を買ってきました。
植えて間もない庭の山椒、もう少し沢山採れるといいのですが、料理用としての量を満たすのはまだまだ先のようです。

| さくジー | 2017/06/08 05:52 | URL | ≫ EDIT

















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