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 形が“いびつな辛い”シシトウ

シシトウを収穫しました。
きょうの収穫の3割は形が“いびつな辛い”シシトウでした。
 
長い間収穫を楽しめる夏野菜シシトウ。次々に実を付け、5~7センチくらいの大きさなるたびに収穫してきましたが、前回収穫から形が“いびつな辛い”シシトウが混じがるようになりました。
シシトウは、生育環境でストレスがかかると形がいびつになり辛くなるそうで、本日の形が“いびつな辛い”シシトウも、今夏の猛暑/高温のストレスを受けたためと思われます。
 
190827sisitou
 
190827sisitou2
 
(収穫前)
~形が“いびつな辛い”シシトウを
たくさん付けています!~
 
190827sisitou3
 
(収穫したシシトウ)
~左:通常のシシトウ=240g
右:形が“いびつな辛い”シシトウ=70g~
 
 
きょうの収穫分は「シシトウ味噌」にして貰いました。
 
190827sisitou5
 
(シシトウ味噌)
~辛かった! 美味しかった!~
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