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◇ 冬瓜スープ
冬瓜(トウガン)を収穫しました。
 
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「実が肥大しきって、実の表面の白い粉が全体に付いた頃が完熟期」とのネット上にあった“家庭菜園の教え”に従い、最初に育った冬瓜一個を今朝収穫してみました。
収穫時点で初めて分かりましたが、丸々と3kgもの大玉に育ったわが家の冬瓜は「大丸冬瓜」という種類だったようです。
 
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早速、本日仕事が定休日のさくママに「冬瓜のスープ」を作ってもらいました。やわらかな肉質の冬瓜でした。
さくパパは冬瓜独特の風味が香る「冬瓜のスープ」を堪能しました。
 
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