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◇ 干し大根のお漬物
きょうも「干し大根のお漬物」を作ってもらいました。
 
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大根を数ミリ厚に切って二日ほど日干しにした大根をビニール袋に入れ、塩と酢、昆布等で味付けしただけのお漬物です。
このところの寒さと乾燥が干し大根にはぴったり。干すことによって甘くなる大根のお漬物、連日美味しくいただいています。
 
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 ◇ 関 連 記 事 ◇ 
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