今朝の朝食のヨーグルトのトッピングは作りたてのブラックベリージャムでした。
今年のブラックベリーの収穫が終わり、昨日、さくバーバが“二回目のブラックベリージャム”を作りました。
今回採り貯めたブラックベリーの量は約2.5kgで、一回目のジャム作り時に3kgを収穫していましたので、今年、わが家のブラックベリーは大豊作でした。
さくバーバは、今年は僅かしか収穫できなかった貯蔵中のブルーベリーもいっしょに加えてジャムを作りました。
ブラックベリーはそのままジャムにすると小さな堅い種が残り、食べる時に気になるので“ザルで濾す作業”があり、これがたいへんそうでした。
“ブルーベリー入りブラックベリージャム”がたくさんできました。
- ◇ 関 連 記 事 ◇
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- 干し柿作り
- 生の落花生/安納芋
- 二回目のブラックベリージャム
- たくさん収穫しました!
- 梅、ラッキョウ、新ジャガイモ、唐竹、新玉ねぎ