◇ 広島菜のオムスビ
きょうのお昼は、広島菜のオムスビをいただきました。
新年早々、“押し花おばさん”ことoshibanayoshimiさんが広島菜のお漬物を届けてくださいました。大変な手間をかけて毎年漬けている自家製の広島菜のお漬物です。
広島菜の美味しい食べ方のひとつといわれている「広島菜のオムスビ」を作ってもらいました。広島菜漬けの大きな葉っぱを海苔の代わりにまいたオムスビで、広島菜漬の塩味がおむすびにピッタリでした！
美味しいお漬物、ありがとうございました。
- ◇ 関 連 記 事 ◇
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- 今年も鹿児島から
- キンシウリ
- 広島菜のオムスビ
- 会津から生蕎麦／絹さやエンドウ
- 吊るし柿ができました！
oshibanayoshimi | 2013/01/07 06:48
喜んで頂きありがとうございます。
洗ってから、葉っぱにしっかりお醤油をかけて、そのお醤油でおむすびを結んで下さい。
これは、昔、麻雀のお客様に大変喜ばれました。その時は、もう少し小さく結びました。
重石が重くて、何時まで続けられるか・・・です。
| oshibanayoshimi 01/07 | 2013/02/09 09:10 | URL | ≫ EDIT