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◇ フキノトウ味噌、マドレーヌとピール

陽気に誘われて、フキノトウが顔を出す国分寺崖線沿いの“雑木林のみち”付近をさくバーバと散歩し、フキノトウを採取しました。
暖冬とは云えまだまだ時期尚早、採取できたフキノトウは僅かでした。
 
160116fukinotou
 
160116fukinotou2
 
帰ると早速、さくバーバが、ごく少量ですが、「フキノトウ味噌」にしてくれました。
 
160116fukinotoumiso
 
(フキノトウ味噌)
~ほろ苦くも、春の香りがします~
 
*****************
 
大豊作となったレモンと甘夏柑は、ご近所や知人などにもお分けするなどして消化に努めていますが、そのレモンと甘夏柑が美味しいお菓子となって“付加価値”付けて帰ってきました。ありがとうございました。
 
160116madeleine&peel
 
(さくジー菜園レモンと甘夏柑を使用した
「レモン入りマドレーヌ」と「甘夏ピール」)
 ◇ 関 連 記 事 ◇ 
| 投稿 15:58 | コメント:2 | TOP↑スマホ表示へ

コメント

蕗の薹

こんばんは。
蕗の薹味噌、作りましたが・・・私一人で、朝昼晩食べています。

レモン、すごいですね!!! 豊作です!!!
広島は国産レモンの産地で、地元では「塩レモン」という調味料が流行っています。
レモンのスライスを塩漬けにするだけだそうです。しばらく寝かせてから、使うようです。
我が家では、不評でしたが・・・

| oshibanayoshimi | 2016/01/16 21:03 | URL |

oshibanayoshimi様、おはようございます。
ブログ「押し花・・・」を拝見してわが家も「蕗の薹」探しに行きました。
お店に出回っている輸入レモンの多くは未熟果を収穫してエチレンガスで追熟させ、果皮の色を黄色くしてから出荷されているそうですが、わが家のレモンは“木なり完熟”。貰っていただいた方々からも「美味しいレモン」と云われています。
「塩レモン」も食べてみたいのでお願いしてみます。

| さくジー | 2016/01/17 06:45 | URL | ≫ EDIT

















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