干し柿が“出来上がり”ました。
今年の干し柿は“中身の水分がまだ残っている柔らかい干し柿“の状態で取り入れることにしました。
乾燥した晴れの日が続き、順調に干し上がり、甘くて、ジューシーな新潟産八珍柿（種無し）の干し柿が出来ました。
吊るすための枝がほとんど付いていなかった渋柿だったので、吊るして数日すると柿が落下し始めました。このため後半は“３段干し網”に入れて干しました。
- ◇ 関 連 記 事 ◇
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