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  2016.12.19（月）

◇ 「宇宙芋」の炊き込みご飯
巨大ムカゴ「宇宙芋（エアー・ポテト）」の炊き込みご飯を食べました。
 
161219air_potato
 
鹿児島のさくバーバの姉上様から送ってもらった“美味しいもの”の中に“巨大なムカゴ”「宇宙芋」が入っていました。
「宇宙芋」のいちばん美味しい食べ方とされる炊き込みご飯にしてもらいました。小さなムカゴと同じ味の美味しいご飯でした。
 
エアー・ポテトとも呼ばれる「宇宙芋」は東南アジア原産とされるヤマノイモ科の一種で、その蔓（つる）にできるムカゴを指すそうです。今回初めて食べました。
 
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（宇宙芋／エアー・ポテト）
～大きいものは長辺が７～８cmもの巨大ムカゴです！～
 ◇ 関 連 記 事 ◇ 
食 | 投稿 16:10 | コメント:2 | TOP↑| スマホ表示へ

コメント

宇宙芋

偶然ですが、昨夜、宇宙芋をテレビで見ました。
珍しいものがありますね・・・・・

| oshibanayoshimi | 2016/12/20 22:40 | URL |

oshibanayoshimi様、
変わったムカゴ＝宇宙芋でした。
新聞紙で包んで段ボールに入れて室内に保管すると、・４月中旬ごろに発芽する、・葉も大きく、青々と茂るので緑のカーテンとしても使える、そうで、２個は食べずに残し、来春、さくジー菜園に植えてみることにしました。

| さくジー | 2016/12/21 06:14 | URL | ≫ EDIT

















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