新潟の山菜がたくさん届き、昨夜からさくバーバの調理が始まりました。
（新潟の山菜）
後列：コシアブラ（茹でた後）、コゴミ、タゼリ
中列：スカンポ、ワラビ（茹・アク抜きした後）
前列：モミジガサ、タラノメ、山椒／佃煮、フキ／キャラブキ など
昨夕、春の新潟「國安」の旅（５月25日～27日、“山菜”が目当ての旅）から帰った旅仲間のルナ家から、体調不調で参加出来なかったさくジー家への「國安」のお土産として、たくさんの“新潟山菜”をいただきました。
「國安」さん、ルナ家の皆さん、ありがとうございました。
昨夜から早速、さくバーバが調理に取りかかり、“｢國安｣の食卓とはいきません”が、次々と山菜料理ができています。
（コゴミ、ワラビ入りタケノコご飯）
（タゼリの胡麻和え）
- ◇ 関 連 記 事 ◇
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- 干し柿づくり
- じゃがいも堀り
- 新潟の山菜 !!!
- 小国高菜漬を送っていただきました
- ポメロのマーマレード
美味しそうです!
美味しそうですね!
呼んでください。
| oshibanayoshimi | 2017/04/27 15:23 | URL |