◇ 干し柿づくり
干し柿づくりを始めました。
一昨日、近所のお宅から渋柿42個（筆柿42個 約５kg）をいただきました。
降り続いた雨が止んだ本日、皮をむき、短時間熱湯に浸した後、物干しに吊るして干しました。
雨が降り続き湿度が高い日が続いています。カビを生えにくくする煮沸殺菌はしましたが、綺麗な美味しい干し柿ができるか、気になります･･･
（頂戴した渋柿「筆柿」）
～形が毛筆の筆先に似ていることから「筆柿」と名付けられたそうです～
（煮沸殺菌中）
（撮影＝2017.1018）
