10月27日（金）から昨日29日（日）までの２泊３日で、“犬仲間”の２家族で良寛さんゆかりの新潟県出雲崎町の古民家の宿「國安」を訪ね、秋の新潟を楽しんできました。
（古民家の宿「國安」）
（良寛堂）
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今度もまた「國安」の美味しい料理とお酒を“しっかり”いただきました。
（新鮮なお刺身）
（新潟の銘酒）
（“コシヒカリ”の朝ごはん）
中日は朝から長岡市栃尾に、新潟名物の「栃尾の油揚げ」を買いに出かけました。
黄金色で皮は香ばしく、中は柔らかくしっとりとした舌ざわり、中身がぎっしり詰まった“大きさ・味とも日本一”と呼ばれる栃尾の油揚げをお土産に買って帰りました。
（栃尾の油揚げ／買ったお店と油揚げの一部）
栃尾から帰った午後は「國安」近くの山里で「むかご採り」をしました。
（むかご／約900gでした！）
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往路途中に温泉に立ち寄って「國安」に向かうことにしていますが、今回は新潟県魚沼市の「見晴らしの湯／こまみの湯」を訪ねました。
越後三山の眺望が素晴らしく、肌にやさしくすべすべして柔らかいいい温泉でした。
（露天風呂）
～越後三山（八海山、中ノ岳、駒ケ岳）を望む。右から順に“は･な･こ（花子）と覚える”、とお風呂入っている方に教わりました～
今回もまた楽しい旅、美味しい旅になりました。みなさん、お世話になりました！
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良い旅ですね!
新潟は寒いのでしょうね。
いつものお宿も、なかなかいいですね。
お料理が素朴で、素材が良さそうで、好みです。
栃尾の油揚げ、物産展で買ったことがあります。
大きな口を開けて、食べました。美味でした。
結局、私、田舎者、零余子とか、おあげとか、心惹かれます。
昔、田の原に美味しいお豆腐やさんが有って、いつも母に冷凍で送ってもらいました。
高齢になって、お辞めになられましたが、そこのお揚げが、特別に美味しかったです。
| oshibanayoshimi | 2017/10/31 16:11 | URL |