鹿児島のさくバーバの姉上様のところから、今年も土付き「らっきょう」（南さつま市産 3.5kg）が届きました。
さくバーバが早速、2.5kgは「酢らっきょう」に漬け（土付きらっきょうを洗って“らっきょう酢”に漬け）、残り500gは「簡単塩漬け」にしました。
（届いた「らっきょう」と“らっきょう酢”）
（漬けた「酢らっきょう」=２kgと１kgの2瓶）
（「簡単塩漬け」=500ｇ）
- ◇ 関 連 記 事 ◇
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- 青梅の甘酢漬、ブランデー梅酒、青梅シロップ
- 山椒の“実と葉”の佃煮／パセリ
- 「らっきょう」を漬けました
- 甘夏柑マーマレード
- 金柑のシロップ煮
