鹿児島のさくバーバの姉上様のところから、今年も土付き「らっきょう」(南さつま市産 3.5kg)が届きました。
さくバーバが早速、2.5kgは「酢らっきょう」に漬け(土付きらっきょうを洗って“らっきょう酢”に漬け)、残り500gは「簡単塩漬け」にしました。
(届いた「らっきょう」と“らっきょう酢”)
(漬けた「酢らっきょう」=2kgと1kgの2瓶)
(「簡単塩漬け」=500g)
- ◇ 関 連 記 事 ◇
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- 青梅の甘酢漬、ブランデー梅酒、青梅シロップ
- 山椒の“実と葉”の佃煮/パセリ
- 「らっきょう」を漬けました
- 甘夏柑マーマレード
- 金柑のシロップ煮