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  2020.07.02（木）

◇ すももジャム
さくバーバが、鹿児島のさくバーバの姉上様から送っていただいた“すもも”で「すももジャム」を作りました。
 
200702sumomo-jam
 
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（「すももジャム」作り）
 
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200702sumomo-jam3
 
（出来上がり！）
～早速、ヨーグルトにトッピングしていただきました。
たくさんできましたので、あちこちにお分けするそうです～
 ◇ 関 連 記 事 ◇ 
食 | 投稿 18:30 | コメント:2 | TOP↑| スマホ表示へ

コメント

スモモジャム

こんばんは。

同じく、スモモジャムを作りましたが、完成品が、さくバーバ様と、私のと、全く別物です。何が違うのかな?と・・・
杏と、スモモの区別が、良くわかりませんので、私のは、杏?
小国では、イクリとか、ハタンキョウとか、呼びましたよね。

| oshibanayoshimi | 2020/07/05 20:09 | URL |

oshibanayoshimi 様
私も小国では “いくり”でした。われわれの故郷九州地方では“すもも”を総称して“いくり”と呼ぶようですね。“いくり”は地域によって品種や呼び名（「巴旦杏（ハタンキョ）」など）も異なるようです。
この時期毎年鹿児島から送ってもらう“いくり”で作るジャムを、さくバーバが今年は「すももジャム」として作りました。
「押し花･･･」さんのブログで拝見した赤くて美味しそうな“すもも”とは異なる濃い色の品種の“いくり”で、出来上がりの色（や味も？）もかなり違うのなっていますね。

| さくジー | 2020/07/06 08:02 | URL | ≫ EDIT

















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