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◇ 「梅酢」と「梅干し」作り
さくバーバが、6月2日に収穫したわが家の梅で「梅酢」と「梅干し」を作りました。
 
・梅1.2kgを使って「梅酢」作りをしました。
 
・陰干し・完熟させた梅1.5kgに赤紫蘇を入れて「梅干し」を漬け込みました。(7月中旬の土用干しを経て出来上がりです)
 
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